Cantine e Terroir
Tour privati nelle cantine siciliane con sommelier AIS: contrade DOC dell'Etna, cantine di Marsala, olio della Valle del Belice. Con chauffeur, due cantine al giorno, abbinamenti completi.
Cantine e Terroir
La Sicilia è tre regioni vinicole sovrapposte su un'unica isola. Il versante nord-orientale dell'Etna produce Nerello Mascalese pre-fillossera e Carricante minerale su sabbie vulcaniche; Marsala, sulla costa occidentale, è il Madeira della Sicilia, vino fortificato reinventato dalle famiglie Florio e Woodhouse nell'Ottocento; la Valle del Belice, nell'entroterra di Selinunte, frange l'olio Nocellara del Belice che è il riferimento DOP dell'isola. Ogni tour enologico GIORIZZ è costruito attorno a due cantine di una rotazione con cui lavoriamo direttamente — il vignaiolo o il direttore di cantina racconta il vigneto, lo chef di tenuta cuoce il pranzo abbinato alle contrade vicine, lo chauffeur elimina il vincolo del rientro in auto perché le degustazioni siano libere.